britanski gin
Također poznat kao suhi gin, dobiva se miješanjem kukuruza, ječmenog slada i drugih žitarica, zagrijavanjem, fermentacijom i dvaput destilacijom. Britanski gin prozirne je boje, mirisne arome, blagog i osvježavajućeg okusa. Može se konzumirati čisto ili kao temeljni liker za koktele. Uobičajene marke uključuju Gordon Gin, Beverly Gold i druge.
nizozemski džin
Dutch style gin proizvodi se u Nizozemskoj, uglavnom u području Schiedama. To je nacionalno vino Nizozemaca.
Nizozemski gin, poznat i kao gin (Geneva), je liker na bazi žitarica napravljen od ječmenog slada i ječma kao glavne sirovine, s enzimom gina kao materijalom za aromu. Nakon fermentacije tri puta se destilira kako bi se dobila originalna tekućina. Zatim se dodaju začini za gin i destiliraju. Na kraju se destilirana tekućina skladišti u staklenoj posudi dok ne sazrije, a tijekom pakiranja se razrijedi i puni u boce. Dutch style gin ima prozirnu i jasnu boju, izraženu aromu, jak začinski okus, pikantan i sladak okus te jedinstven stil. I čista i ohlađena pića su osvježavajuća, sa sadržajem alkohola od oko 52 stupnja. Zbog svoje jake arome, nizozemski gin je prikladan samo za čisto piće i ne smije se koristiti kao baza za miješana pića, jer će narušiti uravnoteženu aromu sastojaka.
Nizozemski gin ne bi se trebao čuvati predugo prije punjenja u boce kako bi se izbjegla oksidacija bobica kleke i gorak okus. Nakon punjenja može se dugo čuvati bez smanjenja kvalitete. Nizozemski gin često se prodaje u dugim keramičkim bocama. Novo vino se zove Junge, staro vino se zove Oulde, a staro vino se zove Zeet
Oulde. Poznati brendovi alkoholnih pića su: Henkes, Bols, Bokma i Bonsma. (Bomsma), Hasekamp.
Postoji mnogo načina da se pije zlatno vino u nizozemskom stilu. U Istočnoj Indiji je popularno oprati šalicu bitterom prije pijenja, a zatim uliti nizozemsko zlato vino u šalicu. Može se koristiti kao predjelo. Nakon ispijanja, ljepše je popiti čašu ledene vode. Nizozemski gin s kockicama leda i kriškom limuna najbolja je zamjena za svjetski poznati suhi Martini.
Nizozemski gin je vrsta likera napravljenog uglavnom od ječmenog slada, raži i drugih sirovina, u kombinaciji sa smrekom kao aromom. Nakon fermentacije, destilira se kako bi se dobila tekućina na bazi žitarica, koja se zatim ponovno destilira poput začina smreke. Čuvajte u staklenoj posudi do sazrijevanja, zatim razrijedite i flaširajte tijekom pakiranja. Nizozemski gin ima prozirnu i jasnu boju, jak ljuti okus, te ljut i slatkast okus, s jedinstvenim stilom.
američki džin
American gin je svijetlo zlatne boje jer u usporedbi s drugim ginovima treba određeno vrijeme odležati u hrastovim bačvama. Postoje dvije glavne kategorije američkog džina: destilirani gin i miješani gin. Obično destilirani gin u Sjedinjenim Državama ima slovo "D" na dnu boce, što je poseban simbol destiliranog gina u Sjedinjenim Državama. Miješani gin je jednostavna mješavina rektificiranog alkohola i oraha smreke. Rijetko se koristi kao samostalno piće, već se uglavnom koristi za izradu koktela.
Američki gin uglavnom se sastoji od dvije kategorije: destilirani gin i miješani gin. Obično destilirani gin u SAD-u ima slovo "D" na dnu boce, što je poseban simbol američke destilacije.
Gin s okusom voća
Gin s voćnim okusom dobiva se dodavanjem zrelog vina suhom ginu
